В интерьере ресторана «Сезоны» перекликаются китайские традиции и элементы современного европейского стиля. Ключевое место в декоре занимают настоящие произведения искусства: картины, вышитые шелком по шелку, и скульптуры в виде птиц, символизирующих благополучие и богатство. Заведение может похвастаться наличием такого известного полотна, как «Сто благородных скакунов». Его автор — придворный художник императоров династии Цин Джузеппе Кастильоне. Кроме того, здесь есть и изображение внука Чингисхана, который основал китайскую династию Юань. Помимо основного зала имеются отдельные VIP-комнаты, где гости смогут почувствовать себя достаточно уединенно и комфортно. В теплое время года посетители ресторана могут расположиться на открытой террасе.

Меню ресторана «Сезоны» представлено блюдами кулинарной традиции Хунань. Большинство рецептов, по которым здесь готовят, исконно китайские. Коронное блюдо заведения — «Пекинская утка». Для ее приготовления используется особый вид птицы, а уже готовое блюдо может быть разделено на 108 кусочков. Также среди фирменных предложений стоит отметить запеченную свинину в сладком соусе, блинчики из креветок и белой редьки и исконно китайское блюдо «Хого», ингредиенты для которого можно выбрать самостоятельно. Повара создают свои кулинарные шедевры на больших сферических сковородах с полукруглым дном — воках. Все продукты традиционные, блюда готовятся здесь без потери качества. Специи и соусы из Китая.